此外，在饮食中，还要格外注意这些问题。有些老人由于以往的生活习惯，再加上味觉退化，在饮食上偏油偏咸，容易加重肾脏负担，产生高血压等症状。有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等软食，要少吃油炸食品和干硬食品。老年人味觉明显减退,因此都喜欢吃油炸类味道香浓的食品。但是,这类食品含脂肪量过高,一次食入较多的高脂肪食物,胃肠道难以承受,容易引起消化不良,还易诱发肠胃疾病。另外，油炸、熏烤食品,在制作过程中易产生某些致癌物质，经常食用，不利于身体健康。最后，一些老人爱吃咸菜、腐乳等腌制类食品。这类食物往往含有亚硝酸盐。一些卫生设施较差、操作不正规的厂商所生产的食品，容易被病原微生物污染，使老年人食用后引起胃肠道疾病。因此，老人要尽量不吃，或者少吃腌制食品。